Como hacer una prensa de vino casera

Para poder hacer un buen vino se necesitan unos buenos medios técnicos que permitan su elaboración de forma comoda manteniendo un buen nivel de higiene. Para garantizar la extracción del mosto necesitamos una buena prensa. En el mercado las tenemos desde los 200 euros, pequeñas y muy utiles, son perfectas para nuestro objetivo. Si no disponemos de dicho presupuesto y nos gusta el bricolaje podemos hacernos nuestra propia prensa con pocos materiales que podemos adquirir de forma sencilla en un taller de hierro o un almacen de bricolaje.

Los materiales que necesitaremos son:

- Reglas de obra (según está el panorama actual de la construcción son fáciles de conseguir usadas)
- Tablas de madera
- 2 pletinas de hierro (dependiendo del diametro que queramos para nuestra prensa calcularemos su longitud)
- tubito metálico
- Pintura (esmalte tipo titanlux)
- Una paellera
- Herramientas

Comenzaremos cortando con la radial las reglas y soldando el bastidor principal

A continuación rebajamos las soldaduras limandolas para que apolle la paellera. En la paellera practicamos un agujero e insertamos una salida para depósito, las venden en las ferreterias.

Procedemos entonces a soldar dos tuercas donde deslizará el husillo en la parte de arriba.

Ya tenemos el bastidor principal. Con las pletinas haremos los aros que soportaran la presión y armarán la jaula de madera. Vamos apalancandolas y doblandolas poco a poco. Las soldaduras deben ser precisas pues éstas van a soportar toda la presión.

Una vez terminados los aros procederemos a ir montando las tablas previamente cortadas, para ello practicaremos agujeros en las pletinas con una broca de metal e iremos colocando las tablas y atornillándolas.

Vamos a ir dejando entre cada tabla una separación aproximada de 1 a 2 mm para que el mosto pueda salir y escurrir, no importa si no se deja separación, pues siempre podremos rebajar con la caladora.

Una vez terminada la jaula de madera nos centraremos en el husillo. Tenemos que soldar una tuerca que soportará la presión ejercida y presionará la tapa para prensar la uva, para ello dejaremos parte de la varilla roscada fuera y la avellanaremos para que deslice en la tapa y no la mueva en su avance.

Para la tapa utilizaremos dos capas de tablas cruzadas y atornilladas. Las cortaremos a medida de nuestra jaula con 1 cm de separación y para facilitar un reparto uniforme de la presión utilizaremos un trozo de regla que atornillaremos a la madera.

Es importante añadir un trozo de pletina de hierro a la parte superior donde irá alojado el husillo para que con la presión se reparta mejor la fuerza y no se abra la regla.

Cortamos unas reglas a 45 º para hacer las patas y las soldamos

 Con la parte de arriba terminada nos disponemos a soldar las pletinas que servirán para anclar la viga superior y permitir su extracción y con ello facilitar las tareas de llenado y vaciado de la prensa.

Practicamos unos orificios con una broca metálica en las pletinas que servirán para alojar los tornillos que cerrarán la prensa. Montamos la paellera y la jaula encima. Nos ayudamos de unos trocitos de pletina para anclar la jaula de madera al bastidor principal.

Soldamos una barra al husillo para poder girarlo y presionar. Añadimos unos tubitos al bastidor para anclar la jaula y permitir desmontarla con facilidad para limpiarla, a su vez soldamos otro tubito al aro de la jaula, de esta forma coincidiendo ambos e insertando una punta gruesa quedan unidos, quitando la punta queda suelta la jaula. A continuación desmontamos el conjunto y pintamos, en mi caso de color rojo. He utilizado una pintura tipo esmalte.

Aqui tenemos el conjunto desmontado y listo:

La prensa montada:

En el siguiente link dejo los planos en autocad:

http://www.mediafire.com/?wdkd5g8087wdra7

y en pdf:

http://www.mediafire.com/view/d3zop2iecwco2tw/Prensa.pdf

Espero les haya gustado. Cualquier duda o sugerencia no duden en comentar.

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